اسرع شاورما دجاج

Nalan AkalKokk

Ingredienser

• صدر دجاج مسحّب
  500 غرام
• Yoghurt
  2 ملعقة كبيرة
• Shawarma-krydder
  0.8 ملعقة صغيرة
• Hvit eddik
  2 ملعقة كبيرة
• Smør
  2 ملعقة كبيرة
• Maisolje
  2 ملعقة كبيرة
• Salt
  0
• Sitronsaft
  0.5 حبة
• ماء ساخنة
  0.5 كوب
• بياض البيض (زلال البيض)
  1 حبة
• Hvitløkspulver
  0.8 ملعقة صغيرة
• Salt
  0.3 ملعقة صغيرة
• Sitronsyre
  0.3 ملعقة صغيرة
• Yoghurt
  0.5 كوب
• Maisolje
  1 كوب
• خبز مرقوق (شراك)
  1 رغيف
• Syltet agurk
  0
• بطاطا مقلي
  0

Trinn

1. 1

   لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.

   120 min
2. 2

   توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   30 min
3. 3

   عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بصحن.

   5 min
4. 4

   في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.

   Nødvendig utstyr:

   Trekkskje

   10 min
5. 5

   طريقة المايونيز، يوضع بالخلاط بياض البيضة، الثوم البودرة، الملح وملح الليمون ويشغل الخلاط عشرثواني ثم يضاف اللبن من فوهة غطاء الخلاط وهو شغال ويترك عشر ثواني أخرى، يضاف زيت الذرة مثل الخيط من فوهة غطاء الخلاط وهوشغال حتى يجمد المايونيز جيدا على سرعة الخلاط القصوى.

   Nødvendig utstyr:

   Blender

   0 min
6. 6

   يحضرالخبز الصاج وتوضع الشاورما ومخلل الخيار أما البندورة اختياري، و 2 ملعقة كبيرة من الصوص التي جهز مع رشة ملح وتلف الخبزة وتدهن بالقليل من الصوص وتوضع بالسخان ثم تقدم مع البطاطا والكريم توم.

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Yoghurtper 100g

Energi61 kcal

Protein3.3 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vitamin B120.46 mcg

Jod26 mcg

Shawarma-krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett5 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

Sukkerarter totalt10 g

Hvit eddikper 100g

Energi21 kcal

Karbohydrat0.93 g

Smørper 100g

Energi717 kcal

Protein0.85 g

Total fett81 g

Karbohydrat0.1 g

Sukkerarter totalt0.1 g

Maisoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mettede fettsyrer13.5 g

Enenumettede fettsyrer24 g

Flerumettede fettsyrer57 g

Saltper 100g

Aske100 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Hvitløkspulverper 100g

Energi331 kcal

Protein16 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat72 g

Kostfiber9 g

Sukkerarter totalt1 g

Saltper 100g

Aske100 g

Yoghurtper 100g

Energi59 kcal

Protein3.5 g

Total fett3.3 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt4.7 g

Vann91 g

Maisoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Mettede fettsyrer13.5 g

Enenumettede fettsyrer24 g

Flerumettede fettsyrer57 g

Syltet agurkper 100g

Energi11 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat2.4 g

Sukkerarter totalt1 g

Kostfiber0.5 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger