Sestavine
- صدر دجاج مسحّب500 غرام
Jogurt2 ملعقة كبيرة
Začimbe za shawarmo0.8 ملعقة صغيرة
Beli kis2 ملعقة كبيرة
Maslo2 ملعقة كبيرة
Kukuruzno olje2 ملعقة كبيرة
Sol0
Limonaada0.5 حبة- ماء ساخنة0.5 كوب
- بياض البيض (زلال البيض)1 حبة
Česnov prah0.8 ملعقة صغيرة- Sol0.3 ملعقة صغيرة
Citronska kislina0.3 ملعقة صغيرة
Jogurt0.5 كوب- Kukuruzno olje1 كوب
- خبز مرقوق (شراك)1 رغيف
Mariniran kumar0- بطاطا مقلي0
Koraki
- 1
لتحضير الشاورما، يقطع صدر الدجاج بشكل أصابع رفيعة وتنقع بالخل، اللبن والبهارات لمدة لاتقل عن الساعتين.
120 min - 2
توضع مقلاة تيفال على نار قوية حتى تصبح ساخنة جدا ويوضع الزيت والزبدة وتضاف أصابع الدجاج ببطء لكي لاتخرج عصارة الدجاج مع التقليب بين الحين واﻵخر إلى ان تحمر وتستوي جيداً.
30 minPotrebni pripomočki:
Ponev - 3
عند الاستواء، يوضع الملح حسب الرغبة ثم تسكب بصحن.
5 min - 4
في المقلاة، يضاف الماء المغلي مع نصف الليمونة لاستخراج النكهة المتبقية من الدجاج في المقلاة وتترك تغلي جيدا مع الكشط بملعقة خشبية لاستخراج كل النكهة ثم تطفئ النار.
10 minPotrebni pripomočki:
Lesena žlica - 5
طريقة المايونيز، يوضع بالخلاط بياض البيضة، الثوم البودرة، الملح وملح الليمون ويشغل الخلاط عشرثواني ثم يضاف اللبن من فوهة غطاء الخلاط وهو شغال ويترك عشر ثواني أخرى، يضاف زيت الذرة مثل الخيط من فوهة غطاء الخلاط وهوشغال حتى يجمد المايونيز جيدا على سرعة الخلاط القصوى.
0 minPotrebni pripomočki:
Mešalnik - 6
يحضرالخبز الصاج وتوضع الشاورما ومخلل الخيار أما البندورة اختياري، و 2 ملعقة كبيرة من الصوص التي جهز مع رشة ملح وتلف الخبزة وتدهن بالقليل من الصوص وتوضع بالسخان ثم تقدم مع البطاطا والكريم توم.
5 min
Dejstva o hranilni vrednosti
Jogurtna 100gZačimbe za shawarmona 100gBeli kisna 100gMaslona 100gKukuruzno oljena 100gSolna 100gLimonaadana 100gČesnov prahna 100gSolna 100gJogurtna 100gKukuruzno oljena 100gMariniran kumarna 100g* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.