Meilleur poisson hamour grillé

Nasser Al-Rashidالطاهي

المكونات

• هامور
  1.5 kilogramme
• بصل
  0.5 pièce
• بندورة
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• اترنج
  1 pièce
• زيت الزيتون
  4 cuillère à soupe
• اترنج
  1 pièce
• بندورة
  1 pièce
• Persil bouquet
  1 bouquet
• كرسنة
  0.3 bouquet
• بصل أخضر
  3 pièce
• علت
  3 gousse
• زنجبيل
  1 cuillère à soupe
• فلفل أخضر حار
  1 pièce
• كمون
  1 cuillère à café
• كزبرة جافة
  1 cuillère à café

الخطوات

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce.

   5 دقيقة
2. 2

   Nettoyer le poisson soigneusement à l'extérieur et à l'intérieur.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
3. 3

   Placer une feuille d'aluminium dans un plateau pour le four et y mettre le poisson.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Papier aluminium

   صينية

   5 دقيقة
4. 4

   Farcir le ventre du poisson avec la farce. Puis faire trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcir chaque incision avec la même farce.

   الأدوات اللازمة:

   سكين

   5 دقيقة
5. 5

   Disposer des tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 دقيقة
6. 6

   Répartir le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 دقيقة
7. 7

   Fermer soigneusement le papier aluminium sur le poisson puis le mettre au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   الأدوات اللازمة:

   فرن

   40 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

هامورلكل 100غ

الطاقة120 kcal

البروتين20 g

إجمالي الدهون4 g

بصللكل 100غ

الطاقة40 kcal

البروتين1.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات9.34 g

الألياف الغذائية1.7 g

إجمالي السكريات4.24 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

اترنجلكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات11.8 g

الألياف الغذائية2.4 g

إجمالي السكريات9.4 g

الماء86 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

اترنجلكل 100غ

الطاقة47 kcal

البروتين0.9 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات11.8 g

الألياف الغذائية2.4 g

إجمالي السكريات9.4 g

الماء86 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

بصل أخضرلكل 100غ

الطاقة32 kcal

البروتين1.8 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات7.3 g

الألياف الغذائية2.6 g

إجمالي السكريات2.3 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

زنجبيللكل 100غ

الطاقة80 kcal

البروتين1.82 g

إجمالي الدهون0.75 g

الكربوهيدرات17.77 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1.7 g

فلفل أخضر حارلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

كزبرة جافةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12.4 g

إجمالي الدهون15.6 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية41.9 g

إجمالي السكريات0.6 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية