Meilleur poisson hamour grillé

Nasser Al-RashidKok

Ingredienser

• Hamour
  1.5 kilogramme
• Løg
  0.5 pièce
• Tomat
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Citron
  1 pièce
• Olivenolie
  4 cuillère à soupe
• Citron
  1 pièce
• Tomat
  1 pièce
• Persil bouquet
  1 bouquet
• Koriander
  0.3 bouquet
• Grøn løg
  3 pièce
• Hvidløg
  3 gousse
• Ingefær
  1 cuillère à soupe
• Grøn chili
  1 pièce
• Spidskommen
  1 cuillère à café
• Tørret Koriander
  1 cuillère à café

Trin

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce.

   5 min
2. 2

   Nettoyer le poisson soigneusement à l'extérieur et à l'intérieur.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Placer une feuille d'aluminium dans un plateau pour le four et y mettre le poisson.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Papier aluminium

   Bakke

   5 min
4. 4

   Farcir le ventre du poisson avec la farce. Puis faire trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcir chaque incision avec la même farce.

   Nødvendigt udstyr:

   Kniv

   5 min
5. 5

   Disposer des tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 min
6. 6

   Répartir le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 min
7. 7

   Fermer soigneusement le papier aluminium sur le poisson puis le mettre au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   Ovn

   40 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Hamourpr. 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fedt4 g

Løgpr. 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat9.34 g

Kostfibre1.7 g

Sukkerarter i alt4.24 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Citronpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat11.8 g

Kostfibre2.4 g

Sukkerarter i alt9.4 g

Vand86 g

Olivenoliepr. 100g

Energi884 kcal

Total fedt100 g

Citronpr. 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fedt0.1 g

Kulhydrat11.8 g

Kostfibre2.4 g

Sukkerarter i alt9.4 g

Vand86 g

Tomatpr. 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat3.89 g

Sukkerarter i alt2.63 g

Kostfibre1.2 g

Vand95 g

Korianderpr. 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fedt1.5 g

Kulhydrat10 g

Kostfibre4 g

Sukkerarter i alt1 g

Grøn løgpr. 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat7.3 g

Kostfibre2.6 g

Sukkerarter i alt2.3 g

Hvidløgpr. 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fedt1 g

Kulhydrat20 g

Kostfibre5 g

Sukkerarter i alt3 g

Ingefærpr. 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fedt0.75 g

Kulhydrat17.77 g

Kostfibre2 g

Sukkerarter i alt1.7 g

Grøn chilipr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

Tørret Korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fedt15.6 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre41.9 g

Sukkerarter i alt0.6 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

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