Meilleur poisson hamour grillé

Nasser Al-RashidKokk

Ingredienser

• Hamour
  1.5 kilogramme
• Løk
  0.5 pièce
• Tomat
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Sitron
  1 pièce
• Olivenolje
  4 cuillère à soupe
• Sitron
  1 pièce
• Tomat
  1 pièce
• Persil bouquet
  1 bouquet
• Koriander
  0.3 bouquet
• Grønn løk
  3 pièce
• Hvitløk
  3 gousse
• Ingefær
  1 cuillère à soupe
• Grønn chili
  1 pièce
• Kumin
  1 cuillère à café
• Tørket Koriander
  1 cuillère à café

Trinn

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce.

   5 min
2. 2

   Nettoyer le poisson soigneusement à l'extérieur et à l'intérieur.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
3. 3

   Placer une feuille d'aluminium dans un plateau pour le four et y mettre le poisson.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Papier aluminium

   Bakke

   5 min
4. 4

   Farcir le ventre du poisson avec la farce. Puis faire trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcir chaque incision avec la même farce.

   Nødvendig utstyr:

   Kniv

   5 min
5. 5

   Disposer des tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 min
6. 6

   Répartir le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 min
7. 7

   Fermer soigneusement le papier aluminium sur le poisson puis le mettre au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Nødvendig utstyr:

   Ovn

   40 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Hamourper 100g

Energi120 kcal

Protein20 g

Total fett4 g

Løkper 100g

Energi40 kcal

Protein1.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat9.34 g

Kostfiber1.7 g

Sukkerarter totalt4.24 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Sitronper 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat11.8 g

Kostfiber2.4 g

Sukkerarter totalt9.4 g

Vann86 g

Olivenoljeper 100g

Energi884 kcal

Total fett100 g

Sitronper 100g

Energi47 kcal

Protein0.9 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat11.8 g

Kostfiber2.4 g

Sukkerarter totalt9.4 g

Vann86 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Korianderper 100g

Energi50 kcal

Protein2 g

Total fett1.5 g

Karbohydrat10 g

Kostfiber4 g

Sukkerarter totalt1 g

Grønn løkper 100g

Energi32 kcal

Protein1.8 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat7.3 g

Kostfiber2.6 g

Sukkerarter totalt2.3 g

Hvitløkper 100g

Energi100 kcal

Protein2 g

Total fett1 g

Karbohydrat20 g

Kostfiber5 g

Sukkerarter totalt3 g

Ingefærper 100g

Energi80 kcal

Protein1.82 g

Total fett0.75 g

Karbohydrat17.77 g

Kostfiber2 g

Sukkerarter totalt1.7 g

Grønn chiliper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminper 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fett22 g

Karbohydrat44 g

Kostfiber11 g

Sukkerarter totalt2.2 g

Tørket Korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12.4 g

Total fett15.6 g

Karbohydrat55 g

Kostfiber41.9 g

Sukkerarter totalt0.6 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger