Meilleur poisson hamour grillé

Nasser Al-RashidШеф-повар

Ингредиенты

• Хамур
  1.5 kilogramme
• Лук
  0.5 pièce
• Помидор
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Цитрон
  1 pièce
• Оливковое масло
  4 cuillère à soupe
• Цитрон
  1 pièce
• Помидор
  1 pièce
• Persil bouquet
  1 bouquet
• Кориандр
  0.3 bouquet
• Зеленый лук
  3 pièce
• Чеснок
  3 gousse
• Имбирь
  1 cuillère à soupe
• Зеленый чили
  1 pièce
• Тмин
  1 cuillère à café
• Сушеный Кориандр
  1 cuillère à café

Шаги

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce.

   5 мин.
2. 2

   Nettoyer le poisson soigneusement à l'extérieur et à l'intérieur.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
3. 3

   Placer une feuille d'aluminium dans un plateau pour le four et y mettre le poisson.

   Необходимая посуда:

   🍳

   Papier aluminium

   Поднос

   5 мин.
4. 4

   Farcir le ventre du poisson avec la farce. Puis faire trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcir chaque incision avec la même farce.

   Необходимая посуда:

   Нож

   5 мин.
5. 5

   Disposer des tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 мин.
6. 6

   Répartir le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 мин.
7. 7

   Fermer soigneusement le papier aluminium sur le poisson puis le mettre au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Необходимая посуда:

   Духовка

   40 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Хамурна 100 г

Энергетическая ценность120 kcal

Белки20 g

Всего жиров4 g

Лукна 100 г

Энергетическая ценность40 kcal

Белки1.1 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы9.34 g

Пищевые волокна1.7 g

Всего сахаров4.24 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Цитронна 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы11.8 g

Пищевые волокна2.4 g

Всего сахаров9.4 g

Вода86 g

Оливковое маслона 100 г

Энергетическая ценность884 kcal

Всего жиров100 g

Цитронна 100 г

Энергетическая ценность47 kcal

Белки0.9 g

Всего жиров0.1 g

Углеводы11.8 g

Пищевые волокна2.4 g

Всего сахаров9.4 g

Вода86 g

Помидорна 100 г

Энергетическая ценность18 kcal

Белки0.88 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы3.89 g

Всего сахаров2.63 g

Пищевые волокна1.2 g

Вода95 g

Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность50 kcal

Белки2 g

Всего жиров1.5 g

Углеводы10 g

Пищевые волокна4 g

Всего сахаров1 g

Зеленый лукна 100 г

Энергетическая ценность32 kcal

Белки1.8 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы7.3 g

Пищевые волокна2.6 g

Всего сахаров2.3 g

Чеснокна 100 г

Энергетическая ценность100 kcal

Белки2 g

Всего жиров1 g

Углеводы20 g

Пищевые волокна5 g

Всего сахаров3 g

Имбирьна 100 г

Энергетическая ценность80 kcal

Белки1.82 g

Всего жиров0.75 g

Углеводы17.77 g

Пищевые волокна2 g

Всего сахаров1.7 g

Зеленый чилина 100 г

Энергетическая ценность20 kcal

Белки1 g

Всего жиров0.2 g

Углеводы4.7 g

Всего сахаров2 g

Пищевые волокна1.5 g

Витамин C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Тминна 100 г

Энергетическая ценность375 kcal

Белки18 g

Всего жиров22 g

Углеводы44 g

Пищевые волокна11 g

Всего сахаров2.2 g

Сушеный Кориандрна 100 г

Энергетическая ценность298 kcal

Белки12.4 g

Всего жиров15.6 g

Углеводы55 g

Пищевые волокна41.9 g

Всего сахаров0.6 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги