Meilleur poisson hamour grillé

Nasser Al-Rashidkuhar

Sestavine

• Hamour
  1.5 kilogramme
• Čebula
  0.5 pièce
• Paradižnik
  1 pièce
• Poivron doux vert
  1 pièce
• Citrus
  1 pièce
• Oljčno olje
  4 cuillère à soupe
• Citrus
  1 pièce
• Paradižnik
  1 pièce
• Persil bouquet
  1 bouquet
• Koriander
  0.3 bouquet
• Zeleni čebula
  3 pièce
• Česen
  3 gousse
• Ingver
  1 cuillère à soupe
• Zeleni čili
  1 pièce
• Kumin
  1 cuillère à café
• Suhi Koriander
  1 cuillère à café

Koraki

1. 1

   Mélanger tous les ingrédients de la farce.

   5 min
2. 2

   Nettoyer le poisson soigneusement à l'extérieur et à l'intérieur.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
3. 3

   Placer une feuille d'aluminium dans un plateau pour le four et y mettre le poisson.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   Papier aluminium

   Pladenj

   5 min
4. 4

   Farcir le ventre du poisson avec la farce. Puis faire trois incisions obliques sur le dessus du poisson avec un couteau bien aiguisé et farcir chaque incision avec la même farce.

   Potrebni pripomočki:

   Nož

   5 min
5. 5

   Disposer des tranches d'oignon, de tomate, de poivron et de citron sur le poisson.

   5 min
6. 6

   Répartir le jus de citron et l'huile d'olive sur tout le poisson.

   5 min
7. 7

   Fermer soigneusement le papier aluminium sur le poisson puis le mettre au four préchauffé à environ 170 degrés Celsius jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant environ 40 minutes.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   40 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Hamourna 100g

Energija120 kcal

Beljakovine20 g

Skupne maščobe4 g

Čebulana 100g

Energija40 kcal

Beljakovine1.1 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati9.34 g

Prehranske vlaknine1.7 g

Skupni sladkorji4.24 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.9 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati11.8 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Skupni sladkorji9.4 g

Voda86 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Citrusna 100g

Energija47 kcal

Beljakovine0.9 g

Skupne maščobe0.1 g

Ogljikovi hidrati11.8 g

Prehranske vlaknine2.4 g

Skupni sladkorji9.4 g

Voda86 g

Paradižnikna 100g

Energija18 kcal

Beljakovine0.88 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati3.89 g

Skupni sladkorji2.63 g

Prehranske vlaknine1.2 g

Voda95 g

Korianderna 100g

Energija50 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1.5 g

Ogljikovi hidrati10 g

Prehranske vlaknine4 g

Skupni sladkorji1 g

Zeleni čebulana 100g

Energija32 kcal

Beljakovine1.8 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati7.3 g

Prehranske vlaknine2.6 g

Skupni sladkorji2.3 g

Česenna 100g

Energija100 kcal

Beljakovine2 g

Skupne maščobe1 g

Ogljikovi hidrati20 g

Prehranske vlaknine5 g

Skupni sladkorji3 g

Ingverna 100g

Energija80 kcal

Beljakovine1.82 g

Skupne maščobe0.75 g

Ogljikovi hidrati17.77 g

Prehranske vlaknine2 g

Skupni sladkorji1.7 g

Zeleni čilina 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

Suhi Korianderna 100g

Energija298 kcal

Beljakovine12.4 g

Skupne maščobe15.6 g

Ogljikovi hidrati55 g

Prehranske vlaknine41.9 g

Skupni sladkorji0.6 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake