أطيب هامور مشوي

مصطفى ترشيشيCuisinier

Ingrédients

• Poisson Hamour
  1.5 كيلوغرام
• Oignon
  0.5 حبة
• Tomate
  1 حبة
• فليفلة حلوة خضراء
  1 حبة
• Citron
  1 حبة
• Huile d'olive
  4 ملعقة كبيرة
• Citron
  1 حبة
• Tomate
  1 حبة
• بقدونس باقة
  1 باقة
• Coriandre
  0.3 باقة
• Oignon vert
  3 حبة
• Ail
  3 فص
• Gingembre
  1 ملعقة كبيرة
• Piment vert
  1 حبة
• Cumin
  1 ملعقة صغيرة
• Coriandre sèche
  1 ملعقة صغيرة

Mesures

1. 1

   نخلط مكونات الحشوة كلها.

   5 minutes
2. 2

   ننظّف السمكة جيداً من الخارج والداخل.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
3. 3

   نضع ورقة الومنيوم في صينية للفرن ونضع فوقها السمكة.

   Matériel requis:

   🍳

   ورق الومنيوم

   Plateau

   5 minutes
4. 4

   نحشي بطن السمكة بالحشوة. ثم نحدث ثلاث شقوق مائلة في الجانب الأعلى من السمكة بواسطة سكين حاد ونحشو كل شق من الحشوة نفسها.

   Matériel requis:

   Couteau

   5 minutes
5. 5

   نصف شرائح البصل ، البندورة ، الفليفلة والليمون على السمكة.

   5 minutes
6. 6

   نوزع عصير الليمون وزيت الزيتون على السمكة كلها.

   5 minutes
7. 7

   نغلق ورق الالومنيوم على السمكة جيدا ثم نضعها في الفرن بعد تحميته على درجة حرارة 170 درجة مئوية تقريبا الى أن تستوي لمدة 40 دقيقة تقريبا.

   Matériel requis:

   Four

   40 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Poisson Hamourpour 100g

Énergie120 kcal

Protéines20 g

Lipides totaux5 g

Oignonpour 100g

Énergie40 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides9.34 g

Fibres alimentaires1.7 g

Sucres totaux4.24 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.32 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Huile d'olivepour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

Citronpour 100g

Énergie29 kcal

Protéines1.1 g

Lipides totaux0.3 g

Glucides9.32 g

Sucres totaux2.5 g

Fibres alimentaires2.8 g

Eau88 g

Tomatepour 100g

Énergie18 kcal

Protéines0.88 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides3.89 g

Sucres totaux2.63 g

Fibres alimentaires1.2 g

الملح5 mg

Coriandrepour 100g

Énergie23 kcal

Protéines2.97 g

Lipides totaux0.52 g

Glucides3.67 g

Fibres alimentaires2.8 g

Sucres totaux0.87 g

Oignon vertpour 100g

Énergie32 kcal

Protéines1.8 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides7.3 g

Fibres alimentaires2.6 g

Sucres totaux2.3 g

Ailpour 100g

Énergie149 kcal

Protéines6.36 g

Lipides totaux0.5 g

Glucides33.06 g

Fibres alimentaires2.1 g

Sucres totaux1 g

Gingembrepour 100g

Énergie80 kcal

Protéines1.82 g

Lipides totaux0.75 g

Glucides17.77 g

Fibres alimentaires2 g

Sucres totaux1.7 g

Piment vertpour 100g

Énergie20 kcal

Protéines1 g

Lipides totaux0.2 g

Glucides4.7 g

Sucres totaux2 g

Fibres alimentaires1.5 g

Vitamine C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Cuminpour 100g

Énergie375 kcal

Protéines18 g

Lipides totaux22 g

Glucides44 g

Fibres alimentaires11 g

Sucres totaux2.2 g

Coriandre sèchepour 100g

Énergie298 kcal

Protéines12.4 g

Lipides totaux15.6 g

Glucides55 g

Fibres alimentaires41.9 g

Sucres totaux0.6 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques