أطيب كريات روبيان

Zahra Haddadالطاهي

المكونات

• روبيان أو قريدس
  100 غرام
• زبدة
  2 ملعقة كبيرة
• دقيق
  3 ملعقة كبيرة
• حليب السائل
  0.5 كوب
• جبن موزاريلا
  0.5 كوب
• ملح
  0.5 ملعقة صغيرة
• بهار
  0.5 ملعقة صغيرة
• عصير ليمون حامض
  1 ملعقة كبيرة
• بيض
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• زيت دوار الشمس
  0.5 كوب

الخطوات

1. 1

   تذوَب الزبده في قدر، يضاف إليها الطحين ويحرَك.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   يسكب الحليب الساخن رويدا مع التحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كليا في الحليب.

   5 دقيقة
3. 3

   تضاف الجبنة المبروشة، الروبيان، عصير الحامض، الملح والبهار وتستكمل عملية الطهي عدة دقائق.

   5 دقيقة
4. 4

   يوضع المزيج في وعاء ويترك في البراد ليبرد كليا.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
5. 5

   يرش طحين على طاولة العمل، يوضع مزيج الروبيان فوقه ثم يقسَم إلى كريات صغيرة.

   5 دقيقة
6. 6

   تغمس كل كرة في البيض المخفوق ثم في البقسماط وتقلى بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها ذهبيا.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   5 دقيقة
7. 7

   يقدم ساخنا مع سلطة خضار.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

زبدةلكل 100غ

الطاقة717 kcal

البروتين0.85 g

إجمالي الدهون81 g

الكربوهيدرات0.1 g

إجمالي السكريات0.1 g

دقيقلكل 100غ

الطاقة364 kcal

البروتين10.33 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات76.31 g

الألياف الغذائية2.7 g

إجمالي السكريات0.3 g

جبن موزاريلالكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين22 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات2 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

بهارلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين5 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية10 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

بيضلكل 100غ

الطاقة155 kcal

البروتين12.6 g

إجمالي الدهون10.6 g

الكربوهيدرات1.1 g

إجمالي السكريات1.1 g

فيتامين د2.1 mcg

السيلينيوم30.8 mcg

فيتامين ب121 mcg

زيت دوار الشمسلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية