أطيب كريات روبيان

Zahra HaddadCuisinier

Ingrédients

• روبيان أو قريدس
  100 غرام
• Beurre
  2 ملعقة كبيرة
• Farine
  3 ملعقة كبيرة
• حليب السائل
  0.5 كوب
• Mozzarella
  0.5 كوب
• Sel
  0.5 ملعقة صغيرة
• Épices
  0.5 ملعقة صغيرة
• Jus de citron
  1 ملعقة كبيرة
• Œuf
  1 حبة
• بقسماط أو كعك مطحون
  0.5 كوب
• Huile de tournesol
  0.5 كوب

Mesures

1. 1

   تذوَب الزبده في قدر، يضاف إليها الطحين ويحرَك.

   Matériel requis:

   Marmite

   5 minutes
2. 2

   يسكب الحليب الساخن رويدا مع التحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كليا في الحليب.

   5 minutes
3. 3

   تضاف الجبنة المبروشة، الروبيان، عصير الحامض، الملح والبهار وتستكمل عملية الطهي عدة دقائق.

   5 minutes
4. 4

   يوضع المزيج في وعاء ويترك في البراد ليبرد كليا.

   Matériel requis:

   🍳

   وعاء

   5 minutes
5. 5

   يرش طحين على طاولة العمل، يوضع مزيج الروبيان فوقه ثم يقسَم إلى كريات صغيرة.

   5 minutes
6. 6

   تغمس كل كرة في البيض المخفوق ثم في البقسماط وتقلى بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونها ذهبيا.

   Matériel requis:

   Poêle à frire

   5 minutes
7. 7

   يقدم ساخنا مع سلطة خضار.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Beurrepour 100g

Énergie717 kcal

Protéines0.85 g

Lipides totaux81 g

Glucides0.1 g

Sucres totaux0.1 g

Farinepour 100g

Énergie364 kcal

Protéines10.33 g

Lipides totaux1 g

Glucides76.31 g

Fibres alimentaires2.7 g

Sucres totaux0.3 g

Mozzarellapour 100g

Énergie300 kcal

Protéines22 g

Lipides totaux22 g

Glucides2 g

Selpour 100g

Cendres100 g

Épicespour 100g

Énergie100 kcal

Protéines5 g

Lipides totaux3 g

Glucides20 g

Fibres alimentaires10 g

Jus de citronpour 100g

Énergie22 kcal

Protéines0.1 g

Lipides totaux0.1 g

Glucides6.9 g

Sucres totaux1.5 g

Fibres alimentaires0.3 g

Eau91 g

Œufpour 100g

Énergie155 kcal

Protéines12.6 g

Lipides totaux10.6 g

Glucides1.1 g

Sucres totaux1.1 g

Vitamine D2.1 mcg

Sélénium30.8 mcg

Vitamine B121 mcg

Huile de tournesolpour 100g

Énergie884 kcal

Lipides totaux100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques