Awzi with Meat

Nour Al-Sabahխոհարար

Բաղադրիչներ

• 1 cup Egyptian rice
  1 cup
• 1.5 cups Basmati rice
  1.5 cup
• 1 kg lamb meat
  1 kg
• 1 cup peas
  1 cup
• 1 cup carrots
  1 cup
• 1 tsp mixed spices
  1 tsp
• Ալյուրացված սև պղպեղ
  0
• Համեմունք
  0
• Կլով
  0
• 1 tsp cinnamon
  1 tsp
• 2.5 tsp salt
  2.5 tsp
• 1.5 tsp cardamom
  1.5 tsp
• 1 tsp turmeric
  1 tsp
• A pinch of nutmeg
  0
• Fried almonds and pine nuts
  0
• 2 tbsp ghee
  2 tbsp

Քայլեր

1. 1

   Boil the meat with an onion and mixed whole spices until cooked.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   10 րոպե
2. 2

   Boil the peas and carrots with a teaspoon of sugar.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   5 րոպե
3. 3

   After soaking and draining the rice, season it with the spices mentioned in the ingredients and add the peas.

   5 րոպե
4. 4

   In the pot, melt a teaspoon of ghee, add half the pieces of meat, and increase the heat until the meat is slightly browned.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   Pot

   5 րոպե
5. 5

   Then add a cup of peas around the meat.

   5 րոպե
6. 6

   Now add the seasoned rice that we added the peas and carrots to, and pour the meat broth over it until it rises about 1 cm above the rice, along with half a Maggi cube and the juice of half a lemon.

   10 րոպե
7. 7

   Add 3 tsp of salt if the meat broth is not salty.

   5 րոպե
8. 8

   Let the rice boil on high heat until the water evaporates and is no longer visible, then transfer it to low heat until it calms down and is fully cooked.

   15 րոպե
9. 9

   Heat the oil and ghee well and pour them over the rice a few minutes before turning off the heat.

   5 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Ալյուրացված սև պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա251 kcal

Սպիտակուցներ10.95 g

Ընդհանուր ճարպեր3.26 g

Ածխաջրեր64.81 g

Մանրաթելեր26.2 g

Ընդհանուր շաքարներ0.64 g

Համեմունք100գ-ի համար

Էներգիա100 kcal

Սպիտակուցներ2 g

Ընդհանուր ճարպեր5 g

Ածխաջրեր10 g

Մանրաթելեր3 g

Ընդհանուր շաքարներ1 g

Կլով100գ-ի համար

Էներգիա274 kcal

Սպիտակուցներ6 g

Ընդհանուր ճարպեր20 g

Ածխաջրեր65 g

Մանրաթելեր33 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ