اوزي باللحم
تلذذوا بتجربة تناول الأوزي باللحم، الطبق الذي يجمع بين نكهات اللحم الغني والخضار الطازجة، ليكون خيارًا مثاليًا للمناسبات الخاصة. مع كل قضمة، ستشعرون بالدفء والراحة، حيث تتناغم المكونات معًا لتقديم وجبة لا تُنسى.
المكونات
- 1 كوب ارز مصري1 كوب
- 1 ونصف كوب ارز بسمتي1.5 كوب
- كيلو لحم غنم1 كيلو
- 1 كوب بازيلا1 كوب
- 1 كوب جزر1 كوب
- 1 م ص بهارات مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون0
بهار0
كبش قرنفل0- 1 م ص قرفة1 م ص
- 2 ونصف م ص ملح2.5 م ص
- 1 و نصف م ص هال1.5 م ص
- 1 م ص كركم1 م ص
- برشة جوزة الطيب0
- لوز وصنوبر مقلي0
- 2 م ك سمنه2 م ك
الخطوات
- 1
قم بسلق اللحم مع حبة بصل وبهارات مشكلة حتى تنضج تمامًا.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
اسلق البازيلاء والجزر مع ملعقة صغيرة من السكر.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
بعد نقع الأرز وتصفيته، بهّره بالبهارات المذكورة في المكونات ثم أضف له البازيلاء.
5 دقيقة - 4
في قدر، قم بإذابة ملعقة صغيرة من السمنة في القاع، ثم أضف نصف حبات اللحم ورفع النار لتحميرها قليلاً.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 5
ثم أضف كوبًا من البازيلاء حول قطع اللحم.
5 دقيقة - 6
الآن، أضف الأرز المبهر الذي أضفت له البازيلاء والجزر، ثم صب مرق سلق اللحم حتى يغطي الأرز بمقدار سنتمتر تقريبًا، مع نصف مكعب ماجي وعصرة نصف ليمونة.
10 دقيقة - 7
إذا كان مرق اللحم غير مملح، أضف 3 ملاعق كبيرة من الملح.
5 دقيقة - 8
دع الأرز يغلي على نار عالية حتى تجف الماء وتصبح غير ظاهرة، ثم انتقل به إلى نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
15 دقيقة - 9
سخن الزيت والسمنة جيدًا، ثم اقليهم على وجه الأرز قبل إطفاء النار بدقائق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بهارلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ