المكونات
- 1 كوب ارز مصري1 كوب
- 1 ونصف كوب ارز بسمتي1.5 كوب
- كيلو لحم غنم1 كيلو
- 1 كوب بازيلا1 كوب
- 1 كوب جزر1 كوب
- 1 م ص بهارات مشكل1 م ص
- فلفل اسود مطحون0
بهار0
كبش قرنفل0- 1 م ص قرفة1 م ص
- 2 ونصف م ص ملح2.5 م ص
- 1 و نصف م ص هال1.5 م ص
- 1 م ص كركم1 م ص
- برشة جوزة الطيب0
- لوز وصنوبر مقلي0
- 2 م ك سمنه2 م ك
الخطوات
- 1
نسلق اللحم مع حبة بصل وبهارات حب مشكلة حتى تنضج.
10 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 2
نسلق البازيلا والجزر مع ملعقة سكر صغيرة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 3
بعد نقع الارز وتصفيتة نبهرة بالبهارات الذكورة في المكونات ونضيف له البازيلا.
5 دقيقة - 4
نحضر الطنجرة في القاع نذوب ملعقة صغيرة سمنة نصف حبات اللحمة ونعلي النار حتى تتحمر اللحمة شوي.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳طنجرة - 5
بعدها نضيف كوب بازيلا حول اللحمة.
5 دقيقة - 6
الان نضيف الارز المبهر والذي اضفنا له البازيلا والجزر وفوقة نصب مرق سلق اللحم حتى يعلو الارز ب1سم تقريبا مع نصف مكعب ماجي وعصرة نصف ليمونة.
10 دقيقة - 7
الملح 3 م ص اذا كانت مرق اللحم غير مملح.
5 دقيقة - 8
نخلي الارز يغلي على نار عاليه حتى تجف الماء وتصبح غير ظاهره ثم ننقله على نار هادئة حتى يتهدى وينضج تماما.
15 دقيقة - 9
نحمي الزيت والسمنه على نار جيدا ونقدحهم على الوجه قبل ما نطفئ النار على الارز بدقائق.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
بهارلكل 100غكبش قرنفللكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ