اوزي باللحم

Defne ÖztongaShefi i kuzhinës

Përbërësit

• 1 كوب ارز مصري
  1 كوب
• 1 ونصف كوب ارز بسمتي
  1.5 كوب
• كيلو لحم غنم
  1 كيلو
• 1 كوب بازيلا
  1 كوب
• 1 كوب جزر
  1 كوب
• 1 م ص بهارات مشكل
  1 م ص
• فلفل اسود مطحون
  0
• Erëza
  0
• Karanfil
  0
• 1 م ص قرفة
  1 م ص
• 2 ونصف م ص ملح
  2.5 م ص
• 1 و نصف م ص هال
  1.5 م ص
• 1 م ص كركم
  1 م ص
• برشة جوزة الطيب
  0
• لوز وصنوبر مقلي
  0
• 2 م ك سمنه
  2 م ك

Hapat

1. 1

   نسلق اللحم مع حبة بصل وبهارات حب مشكلة حتى تنضج.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   10 minuta
2. 2

   نسلق البازيلا والجزر مع ملعقة سكر صغيرة.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   5 minuta
3. 3

   بعد نقع الارز وتصفيتة نبهرة بالبهارات الذكورة في المكونات ونضيف له البازيلا.

   5 minuta
4. 4

   نحضر الطنجرة في القاع نذوب ملعقة صغيرة سمنة نصف حبات اللحمة ونعلي النار حتى تتحمر اللحمة شوي.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   طنجرة

   5 minuta
5. 5

   بعدها نضيف كوب بازيلا حول اللحمة.

   5 minuta
6. 6

   الان نضيف الارز المبهر والذي اضفنا له البازيلا والجزر وفوقة نصب مرق سلق اللحم حتى يعلو الارز ب1سم تقريبا مع نصف مكعب ماجي وعصرة نصف ليمونة.

   10 minuta
7. 7

   الملح 3 م ص اذا كانت مرق اللحم غير مملح.

   5 minuta
8. 8

   نخلي الارز يغلي على نار عاليه حتى تجف الماء وتصبح غير ظاهره ثم ننقله على نار هادئة حتى يتهدى وينضج تماما.

   15 minuta
9. 9

   نحمي الزيت والسمنه على نار جيدا ونقدحهم على الوجه قبل ما نطفئ النار على الارز بدقائق.

   5 minuta

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Erëzapër 100g

Energjia100 kcal

Proteina5 g

Yndyra totale3 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike10 g

Karanfilpër 100g

Energjia274 kcal

Proteina6 g

Yndyra totale20 g

Karbohidrate65 g

Fibrat dietetike33 g

Sheqernat totale2 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat