Pain Abou Lahm

ريم الدنونيKüchenchef

Zutaten

• 2 tasses de farine
  2 tasse
• 2 cuillères à café de levure
  2 cuillère à café
• 1/2 tasse d'huile
  0.5 tasse
• Sel au goût
  0
• Eau selon la pâte
  0
• 1/4 kilogramme de viande hachée
  0.3 kilogramme
• 1/2 cuillère à café de sel de mer, moulu
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de nigelle, moulue
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de fenouil, moulu
  0.5 cuillère à café
• 1/2 cuillère à café de mahlab, moulu
  0.5 cuillère à café
• 1 cuillère à café de sésame
  1 cuillère à café
• 1 œuf
  1 pièce
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
  2 cuillère à soupe
• 1 cuillère à café de poivre noir
  1 cuillère à café
• 1/2 tasse de tahini
  0.5 tasse
• 1 céleri, coupé en dés
  1 pièce
• 1 gousse d'ail
  1 gousse
• 1 oignon, haché
  1 pièce
• 1/4 cuillère à café de mélange d'épices
  0.3 cuillère à café
• Sel au goût
  0

Schritte

1. 1

   Mélanger la farine, la levure, le sel, l'huile et les épices pour le Pain Abou Lahm, pétrir ensemble et laisser reposer pendant une heure pour lever.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   Faire revenir l'oignon et l'ail avec l'huile et la viande hachée dans une casserole, ajouter les épices et le sel jusqu'à ce que cela cuise.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   Casserole

   30 Min
3. 3

   Mélanger le tahini, le céleri, le poivre noir, le vinaigre et l'œuf, ajouter la viande hachée jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.

   10 Min
4. 4

   Étaler la pâte dans un plat, puis ajouter le mélange et le répartir sur le plat, saupoudrer de sésame, mettre au four jusqu'à cuisson.

   Benötigte Werkzeuge:

   Ofen

   30 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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