عيش ابواللحم

عنود السقاطkuhar

Sestavine

• ٢ كوب دقيق
  2 كوب
• ٢ ملعقة صغيره خميرة
  2 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب زيت
  0.5 كوب
• ملح حسب الرغبة
  0
• ماء حسب العجينة
  0
• ١/٤ كيلوغرام لحم مفروم
  0.3 كيلوغرام
• ١/٢ ملعقة صغيره لسان البحر، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره حبّة البركة، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره شومر شبت، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١/٢ ملعقة صغيره محلب، مطحون
  0.5 ملعقة صغيرة
• ١ ملعقة صغيره سمسم
  1 ملعقة صغيرة
• ١ بيضة
  1 حبة
• ٢ ملعقة كبيرة خل
  2 ملعقة كبيرة
• ١ ملعقة صغيره فلفل أسود
  1 ملعقة صغيرة
• ١/٢ كوب طحينة
  0.5 كوب
• ١ كرفس، مقطع مكعبات
  1 حبة
• ١ فص ثوم
  1 فص
• ١ بصلة، مفرومة
  1 حبة
• ١/٤ ملعقة صغيره بهارات مشكلة
  0.3 ملعقة صغيرة
• ملح حسب الرغبة
  0

Koraki

1. 1

   يخلط الدقيق، الخميرة، الملح، الزيت وبهارات عيش ابو للحم، تعجن مع بعضها وتترك لمدة ساعة للتخمير.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 min
2. 2

   يحمر البصل والثوم مع الزيت واللحم المفروم في طنجرة ونضيف البهارات والملح حتى ينضج.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   طنجرة

   30 min
3. 3

   نخلط الطحينة، الكرات، الفلفل اسود،الخل والبيضة، نضيف اليه اللحم المفروم حتى يصبح الخليط كثيف قليل.

   10 min
4. 4

   نفرد العجينة في صينية، ثم يضاف اليه الخليط ويوزع على الصينية ونرش فوقه السمسم، يدخل الفرن حتى تنضج.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake