Ayij

Suhail Al-Ahmadשֶׁף

Un plat savoureux de boulgour avec de la menthe et des oignons, servi avec des feuilles de laitue.

מרכיבים

• 3 tasses de boulgour, brun, trempé dans l'eau chaude pendant 4 heures
  3 tasse
• 1 oignon rouge, ou blanc, finement haché
  1 pièce
• 1 tasse de menthe, hachée
  1 tasse
• 1/4 tasse d'huile d'olive
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de mélasse de grenade
  0.3 tasse
• 2 cuillères à café de jus de citron
  2 cuillère à café
• 2 cuillères à café de pâte de piment, peut être remplacée par du piment fort
  2 cuillère à café
• Une pincée de poivre noir
  0
• Une pincée de sel
  0
• Feuilles de laitue pour servir
  0

צעדים

1. 1

   Mélanger l'oignon et la menthe hachée, puis ajouter le boulgour trempé, assaisonner le mélange avec du poivre noir et du sel et bien mélanger.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   5 דקות
2. 2

   Ajouter l'huile d'olive, la mélasse de grenade, le jus de citron et la pâte de piment et bien mélanger pour que les ingrédients soient bien incorporés.

   5 דקות
3. 3

   Disposer les feuilles de laitue sur les bords de l'assiette de service pour former une étoile, ou selon le désir, puis verser le Ayij au centre de l'assiette de service, puis servir, bon appétit.

   5 דקות

עובדות תזונה

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות