Ingredients
Sweetened condensed milk1 كوب
Sugar3 كوب
Powdered Milk2 كوب
Toast Bread10 شرحة- دقيق الذرة4 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي، مجروش4 ملعقة كبيرة
Steps
- 1
يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.
5 minRequired Tools:
Pot - 2
يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.
5 min - 3
تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور.
2 min - 4
تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.
5 minRequired Tools:Pot - 5
توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها.
5 minRequired Tools:🍳طبق زجاجي - 6
يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.
5 minRequired Tools:
Oven - 7
بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.
2 min - 8
يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.
360 min - 9
عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا.
2 min
Nutrition Facts
Sweetened condensed milkper 100gSugarper 100gPowdered Milkper 100gToast Breadper 100g* Nutritional values are approximate and calculations may be affected by ingredient type, farming, storage, and cooking methods.