Sastojci
Slatko kondenzirano mlijeko1 كوب
Šećer3 كوب
Mlijeko u prahu2 كوب
Tost kruh10 شرحة- دقيق الذرة4 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي، مجروش4 ملعقة كبيرة
Koraci
- 1
يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.
5 minPotreban pribor:
Lonac - 2
يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.
5 min - 3
تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور.
2 min - 4
تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.
5 minPotreban pribor:Lonac - 5
توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها.
5 minPotreban pribor:🍳طبق زجاجي - 6
يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.
5 minPotreban pribor:
Pećnica - 7
بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.
2 min - 8
يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.
360 min - 9
عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا.
2 min
Nutritivne činjenice
Slatko kondenzirano mlijekona 100gŠećerna 100gMlijeko u prahuna 100gTost kruhna 100g* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.