عيش السرايا على مسؤوليتي
Բաղադրիչներ
Քաղցր խտացրած կաթ1 كوب
Շաքար3 كوب
Աղացած կաթ2 كوب
Տոստի հաց10 شرحة- دقيق الذرة4 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي، مجروش4 ملعقة كبيرة
Քայլեր
- 1
يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.
5 րոպե - 3
تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور.
2 րոպե - 4
تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:Կաթսա - 5
توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳طبق زجاجي - 6
يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Տապակ - 7
بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.
2 րոպե - 8
يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.
360 րոպե - 9
عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا.
2 րոպե
Սնուցման փաստեր
Քաղցր խտացրած կաթ100գ-ի համարՇաքար100գ-ի համարԱղացած կաթ100գ-ի համարՏոստի հաց100գ-ի համար* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները: