عيش السرايا على مسؤوليتي

Walid Al-TamimiCuoco

Ingredienti

• Latte condensato zuccherato
  1 كوب
• Zucchero
  3 كوب
• Latte in polvere
  2 كوب
• Pane da toast
  10 شرحة
• دقيق الذرة
  4 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي، مجروش
  4 ملعقة كبيرة

Passi

1. 1

   يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
2. 2

   يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.

   5 min
3. 3

   تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور.

   2 min
4. 4

   تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.

   Utensili necessari:

   Pentola

   5 min
5. 5

   توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها.

   Utensili necessari:

   🍳

   طبق زجاجي

   5 min
6. 6

   يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.

   Utensili necessari:

   Forno

   5 min
7. 7

   بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.

   2 min
8. 8

   يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.

   360 min
9. 9

   عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا.

   2 min

Fatti nutrizionali

Valori nutrizionali degli ingredienti (per 100g)

Latte condensato zuccheratoper 100g

Energia321 kcal

Proteine7.6 g

Grassi totali8.5 g

Carbohydrate55 g

Zuccheri totali54 g

Zuccheroper 100g

Energia387 kcal

Carbohydrate100 g

Zuccheri totali100 g

Latte in polvereper 100g

Energia61 kcal

Proteine3.3 g

Grassi totali3.25 g

Carbohydrate4.8 g

Zuccheri aggiunti4.8 g

Vitamina D1.3 mcg

LCarnitine3.3 mg

Pane da toastper 100g

Energia265 kcal

Proteine9 g

Grassi totali3.2 g

Carbohydrate49 g

Fibre alimentari2.7 g

Zuccheri totali5 g

* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.

Caratteristiche dietetiche e tag