Malzemeler
Şekerli yoğunlaştırılmış süt1 كوب
Şeker3 كوب
Süt tozu2 كوب
Tost ekmeği10 شرحة- دقيق الذرة4 ملعقة كبيرة
- فستق حلبي، مجروش4 ملعقة كبيرة
Adımlar
- 1
يوضع كوبان من السكر في قدر ويحمّر على نار هادئة حتى يصبح لونه بنياً.
5 dkGerekli Aletler:
Tencere - 2
يضاف كوبان من الماء فوق السكر، ويُحرّك المزيج جيداً حتى يبدأ بالغليان.
5 dk - 3
تُغطّى القِدر لبضع دقائق وعندما يذوب السكر جيداً، تُطفأ النار على الفور.
2 dk - 4
تُسكب 4 أكواب من الماء في قِدر اخر ويضاف الحليب البودرة،ثم الحليب المركّز/ نستلة مثلاً/ ودقيق الذرة والكمية المتبقية من السكر ويُحرّك المزيج حتى يشتدّ.
5 dkGerekli Aletler:Tencere - 5
توضع شرائح التوست في طبق زجاجي يتحمّل الحرارة ويُسكب مزيج السكر فوقها حتى يغمرها.
5 dkGerekli Aletler:🍳طبق زجاجي - 6
يوضع الطبق في الفرن حتى تمتص الشرائح السائل تماماً.
5 dkGerekli Aletler:
Fırın - 7
بعد إخراج الطبق الزجاجي من الفرن، يُسكب مزيج الحليب فوق التوست.
2 dk - 8
يوضع الطبق في البراد لمدة 6 ساعات.
360 dk - 9
عند التقديم، يُزيّن عيش السرايا بالفستق الحلبي ويقدّم باردا.
2 dk
Besin Değerleri
Şekerli yoğunlaştırılmış süt100g içinŞeker100g içinSüt tozu100g içinTost ekmeği100g için* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.