Baba Ghanouj

صابر يافعالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• علت
  2 clove
• بندورة
  2 large
• بقدونس
  1 small bunch
• دبس الرمان
  2 tablespoon
• عصير حامض
  1 teaspoon
• ملح
  0 pinch

الخطوات

1. 1

   Peel the eggplant and then fry it in hot oil.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة
2. 2

   In a bowl, mash the eggplant with garlic, then add a pinch of salt, chopped tomatoes, chopped parsley, pomegranate molasses, lemon juice, and mix well.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
3. 3

   Pour the Baba Ghanouj into a dish and serve cold.

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

عصير حامضلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين0.1 g

الكربوهيدرات5 g

إجمالي السكريات1 g

الماء94 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية