Baba Ghanouj

صابر يافعآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 kilogram
• سیر
  2 clove
• گوجه‌فرنگی
  2 large
• جعفری
  1 small bunch
• رب انار
  2 tablespoon
• عصاره لیمو
  1 teaspoon
• نمک
  0 pinch

مراحل

1. 1

   Peel the eggplant and then fry it in hot oil.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   In a bowl, mash the eggplant with garlic, then add a pinch of salt, chopped tomatoes, chopped parsley, pomegranate molasses, lemon juice, and mix well.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   Pour the Baba Ghanouj into a dish and serve cold.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی