Baba Ganoush

Rania Al-Khatibآشپز

مواد تشکیل دهنده

• بادنجان
  1 kilogramme
• سیر
  2 gousse
• گوجه‌فرنگی
  2 grosse
• جعفری
  1 petit bouquet
• رب انار
  2 cuillère à soupe
• عصاره لیمو
  1 cuillère à café
• نمک
  0 pincée

مراحل

1. 1

   Peler l'aubergine puis la faire frire dans une grande quantité d'huile chaude.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه
2. 2

   Dans un bol, écraser l'aubergine avec l'ail, puis ajouter une pincée de sel, les tomates coupées, le persil haché, le sirop de grenade, le jus de citron et bien mélanger.

   ابزارهای مورد نیاز:

   کاسه مخلوط کن

   5 دقیقه
3. 3

   Verser le Baba Ganoush dans un plat et servir froid.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بادنجانper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

سیرper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

گوجه‌فرنگیper 100g

Energy18 kcal

Protein0.88 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate3.89 g

Total Sugars2.63 g

Dietary Fiber1.2 g

Water95 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

رب انارper 100g

Energy250 kcal

Protein0.5 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate64 g

Total Sugars60 g

عصاره لیموper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی