بابا غنوج

احمد فقوسةKokk

Ingredienser

• Aubergine
  1 كيلوغرام
• Hvitløk
  2 فص
• Tomat
  2 حبة كبيرة
• Persille
  1 باقة صغيرة
• Granateplemelasse
  2 ملعقة كبيرة
• Sitronsaft
  1 ملعقة صغيرة
• Salt
  0 رشة

Trinn

1. 1

   يقشر الباذنجان ثم يقلى في زيت ساخن غزير.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   10 minutter
2. 2

   في وعاء، يهرس الباذنجان مع الثوم ثم يضاف إليه رشة الملح، البندورة المقطعة، البقدونس المفروم، دبس الرمان، عصير الليمون ويخلطوا جيداً.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 minutter
3. 3

   يسكب البابا غنوج في طبق ويقدم بارداً.

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Aubergineper 100g

Energi25 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat5.9 g

Kostfiber3 g

Sukkerarter totalt3.2 g

Hvitløkper 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fett0.5 g

Karbohydrat33.06 g

Kostfiber2.1 g

Sukkerarter totalt1 g

Tomatper 100g

Energi18 kcal

Protein0.88 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat3.89 g

Sukkerarter totalt2.63 g

Kostfiber1.2 g

Vann95 g

Persilleper 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fett0.4 g

Karbohydrat6 g

Kostfiber3.3 g

Sukkerarter totalt0.9 g

Granateplemelasseper 100g

Energi250 kcal

Protein0.5 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat64 g

Sukkerarter totalt60 g

Sitronsaftper 100g

Energi22 kcal

Protein0.1 g

Total fett0.1 g

Karbohydrat6.9 g

Sukkerarter totalt1.5 g

Kostfiber0.3 g

Vann91 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger