Baba Ghanouj

فاطمه السقاطCuisinier

Ingrédients

• 2 eggplants, roasted
  2 pieces
• 3 tablespoons tahini
  3 tablespoons
• 2 lemons, juiced
  2 pieces
• 1 tablespoon vinegar
  1 tablespoon
• 2 cloves garlic, crushed
  2 cloves
• 2 tablespoons olive oil
  2 tablespoons
• Mint leaves for garnish
  0

Mesures

1. 1

   Mix the tahini with lemon juice, garlic, vinegar, and salt well to obtain a liquid sauce.

   Matériel requis:

   Bol de mélange

   Blender

   5 minutes
2. 2

   Add the sauce to the mashed eggplant and mix well.

   5 minutes
3. 3

   Place the Baba Ghanouj in a serving dish and garnish with mint and olive oil.

   2 minutes

Faits nutritionnels

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques