Baba Ghanouj

فاطمه السقاطKock

The famous Baba Ghanouj dish made from roasted eggplant and tahini, served as a delicious appetizer.

Ingredienser

• 2 eggplants, roasted
  2 pieces
• 3 tablespoons tahini
  3 tablespoons
• 2 lemons, juiced
  2 pieces
• 1 tablespoon vinegar
  1 tablespoon
• 2 cloves garlic, crushed
  2 cloves
• 2 tablespoons olive oil
  2 tablespoons
• Mint leaves for garnish
  0

Steg

1. 1

   Mix the tahini with lemon juice, garlic, vinegar, and salt well to obtain a liquid sauce.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   Mixer

   5 minuter
2. 2

   Add the sauce to the mashed eggplant and mix well.

   5 minuter
3. 3

   Place the Baba Ghanouj in a serving dish and garnish with mint and olive oil.

   2 minuter

Näringsvärde

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar