Baba Ghanouj

Ziyâd YılmazKüchenchef

Zutaten

• 2 aubergines, grillées
  2 pièce
• 3 cuillères à soupe de tahini
  3 cuillère à soupe
• 2 jus de citron
  2 pièce
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Feuilles de menthe pour la garniture
  0

Schritte

1. 1

   Mélangez la farine avec le jus de citron, l'ail, le vinaigre et le sel jusqu'à obtenir une sauce liquide.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   Mixer

   5 Min
2. 2

   Ajoutez la sauce à l'aubergine écrasée et mélangez bien.

   5 Min
3. 3

   Placez le Baba Ghanouj dans un plat de service et décorez avec de la menthe et de l'huile d'olive.

   2 Min

Nährwertangaben

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

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