Baba Ghanouj

Ziyâd Yılmazkuhar

Sestavine

• 2 aubergines, grillées
  2 pièce
• 3 cuillères à soupe de tahini
  3 cuillère à soupe
• 2 jus de citron
  2 pièce
• 1 cuillère à soupe de vinaigre
  1 cuillère à soupe
• 2 gousses d'ail écrasées
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  2 cuillère à soupe
• Feuilles de menthe pour la garniture
  0

Koraki

1. 1

   Mélangez la farine avec le jus de citron, l'ail, le vinaigre et le sel jusqu'à obtenir une sauce liquide.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   Mešalnik

   5 min
2. 2

   Ajoutez la sauce à l'aubergine écrasée et mélangez bien.

   5 min
3. 3

   Placez le Baba Ghanouj dans un plat de service et décorez avec de la menthe et de l'huile d'olive.

   2 min

Dejstva o hranilni vrednosti

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake