البابا غنوج

مصطفى شنيقالطاهي

شارك بمذاق البابا غنوج الشهي، الذي يجمع بين نكهة الباذنجان المشوي الغني وطحينة السمسم الكريمية. يُعتبر هذا الطبق التقليدي من المقبلات المفضلة، حيث يُقدم مع لمسة من الثوم وعصير الليمون لإضفاء طابع مميز. جربه مع الخبز الطازج أو الخضار المقرمشة، ولن تستطيع مقاومته!

المكونات

• ٢ باذنجان، مشوي
  2 حبة
• ٣ ملعقة كبيرة طحينة
  3 ملعقة كبيرة
• ٢ عصير ليمون حامض
  2 حبة
• ١ ملعقة كبيرة خل
  1 ملعقة كبيرة
• ٢ فص ثوم مهروس
  2 فص
• ٢ ملعقة كبيرة زيت زيتون
  2 ملعقة كبيرة
• أوراق نعناع للزينة
  0

الخطوات

1. 1

   قم بخلط الطحين مع عصير الليمون، والثوم، والخل، والملح بشكل جيد حتى تحصل على صلصة سائلة متجانسة.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   خلاط

   5 دقيقة
2. 2

   أضف الصلصة إلى الباذنجان المهروس واخلط المكونات جيداً حتى تمتزج تماماً.

   5 دقيقة
3. 3

   ضع البابا غنوج في طبق التقديم وزينه بأوراق النعناع ورشة من زيت الزيتون.

   2 دقيقة

الحقائق الغذائية

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية