Baba Ghanouj

Nadia Al-ThaniШеф-повар

Ингредиенты

• 1 1/2 cups roasted eggplant, finely chopped
  1.5 cup
• 1/4 cup tomatoes, finely chopped
  0.3 cup
• 1/4 cup finely chopped parsley
  0.3 cup
• 1/4 cup bell pepper, finely chopped
  0.3 cup
• 3 cloves of garlic, crushed
  3 clove
• 2 tablespoons finely chopped mint
  2 tablespoon
• 2 tablespoons pomegranate molasses
  2 tablespoon
• Lemon juice to taste
  0
• Соль
  0
• 4 tablespoons olive oil, for serving
  4 tablespoon

Шаги

1. 1

   The method for roasting and freezing the eggplant is detailed in the eggplant mutabbal recipe.

   10 мин.
2. 2

   Mix the ingredients together, drizzle olive oil on top, and serve cold.

   5 мин.

Факты о питании

Пищевая ценность ингредиентов (на 100 г)

Сольна 100 г

Зола100 g

* Пищевая ценность является приблизительной, и на ее расчет могут влиять тип ингредиента, а также методы выращивания, хранения и приготовления.

Особенности питания и теги