Baba Ghanouj

Hala Al-NasserCocinero

Ingredientes

• 1 1/2 tasse d'aubergine, grillée et hachée finement
  1.5 tasse
• 1/4 tasse de tomates, hachées finement
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de persil haché, fin
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de poivron, haché fin
  0.3 tasse
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 2 cuillères à soupe de menthe, hachée finement
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Jus de citron selon le goût
  0
• Sal
  0
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour le dessus
  4 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   La méthode de grillade et de congélation des aubergines est décrite en détail dans la recette de l'aubergine marinée.

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2. 2

   Mélangez les ingrédients ensemble, ajoutez l'huile d'olive sur le dessus et servez froid.

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Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas