Baba Ghanouj

Hala Al-NasserCuisinier

Ingrédients

• 1 1/2 tasse d'aubergine, grillée et hachée finement
  1.5 tasse
• 1/4 tasse de tomates, hachées finement
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de persil haché, fin
  0.3 tasse
• 1/4 tasse de poivron, haché fin
  0.3 tasse
• 3 gousses d'ail écrasées
  3 gousse
• 2 cuillères à soupe de menthe, hachée finement
  2 cuillère à soupe
• 2 cuillères à soupe de mélasse de grenade
  2 cuillère à soupe
• Jus de citron selon le goût
  0
• Sel
  0
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, pour le dessus
  4 cuillère à soupe

Mesures

1. 1

   La méthode de grillade et de congélation des aubergines est décrite en détail dans la recette de l'aubergine marinée.

   10 minutes
2. 2

   Mélangez les ingrédients ensemble, ajoutez l'huile d'olive sur le dessus et servez froid.

   5 minutes

Faits nutritionnels

Valeurs nutritionnelles des ingrédients (pour 100g)

Selpour 100g

Cendres100 g

* Les informations nutritionnelles sont approximatives et leur calcul peut être influencé par le type d'ingrédient et les méthodes de culture, de stockage et de cuisson.

Caractéristiques et étiquettes diététiques