البابا غنوج

رانيا العطارالطاهي

جرب بمذاق البابا غنوج الرائع، وهو طبق مقبلات شهية يجمع بين نكهة الباذنجان المشوي الغني والمكونات الطازجة. يُقدم هذا الطبق البارد كوجبة خفيفة أو كجزء من مائدة متنوعة، ليكون إضافة مميزة لأطباقك.

المكونات

• ١ ١/٢ كوب باذنجان، مشوي ومقطع ناعم
  1.5 كوب
• ١/٤ كوب طماطم، مفرومة بشكل ناعم
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب بقدونس مفروم، ناعم
  0.3 كوب
• ١/٤ كوب فلفل رومي، مقطع ناعم
  0.3 كوب
• ٣ فص ثوم مهروس
  3 فص
• ٢ ملعقة كبيرة نعناع، مفروم ناعم
  2 ملعقة كبيرة
• ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان
  2 ملعقة كبيرة
• عصير ليمون حامض حسب الرغبة
  0
• ملح
  0
• ٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون، للوجه
  4 ملعقة كبيرة

الخطوات

1. 1

   قم بشوي الباذنجان جيدًا ثم اتركه ليبرد، يمكنك الاطلاع على طريقة الشوي والتفريز بالتفصيل في وصفة متبل الباذنجان.

   10 دقيقة
2. 2

   اخلط جميع المكونات معًا، ثم ضع زيت الزيتون على الوجه، وقدمه باردًا ليكون أكثر لذة.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية