Baba Ganoush

ريم فقوسةΣεφ

Συστατικά

• 2 aubergines de grande taille
  2 pièce
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de jus de citron
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Βήματα

1. 1

   Lavez les aubergines et séchez-les, puis placez-les directement sur le feu sans casserole, en gardant la tige de l'aubergine pour pouvoir les retourner à feu moyen, et laissez-les griller de tous les côtés.

   20 λεπτά
2. 2

   Retirez du feu et épluchez soigneusement, puis placez dans un bol et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   60 λεπτά
3. 3

   Lorsque vous sortez l'aubergine du réfrigérateur, égouttez l'eau qui s'est accumulée dans le bol.

   5 λεπτά
4. 4

   Dans un autre bol, écrasez l'ail avec un peu de sel, puis ajoutez l'aubergine, le tahini et le jus de citron, et écrasez le mélange avec une fourchette ou un pilon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   🍳

   Bol

   Πηρούνι

   🍳

   Pilon

   10 λεπτά
5. 5

   Après avoir goûté le mélange, vous pouvez ajouter du sel, du jus de citron et du tahini selon votre goût.

   5 λεπτά
6. 6

   Versez le Baba Ganoush dans un plat plat et décorez avec de l'huile d'olive, de la menthe, du persil, des tomates ou des graines de grenade. Servez avec du pain arabe ou du pain grillé.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες