Baba Ganoush

ريم فقوسةCocinero

Ingredientes

• 2 aubergines de grande taille
  2 pièce
• 2 gousses d'ail
  2 gousse
• 2 cuillères à soupe de tahini
  2 cuillère à soupe
• 1/2 tasse de jus de citron
  0.5 tasse
• 1 cuillère à café de sel
  1 cuillère à café

Pasos

1. 1

   Lavez les aubergines et séchez-les, puis placez-les directement sur le feu sans casserole, en gardant la tige de l'aubergine pour pouvoir les retourner à feu moyen, et laissez-les griller de tous les côtés.

   recipe.minutes
2. 2

   Retirez du feu et épluchez soigneusement, puis placez dans un bol et laissez au réfrigérateur pendant une heure.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Lorsque vous sortez l'aubergine du réfrigérateur, égouttez l'eau qui s'est accumulée dans le bol.

   recipe.minutes
4. 4

   Dans un autre bol, écrasez l'ail avec un peu de sel, puis ajoutez l'aubergine, le tahini et le jus de citron, et écrasez le mélange avec une fourchette ou un pilon jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   Bol

   Tenedor

   🍳

   Pilon

   recipe.minutes
5. 5

   Après avoir goûté le mélange, vous pouvez ajouter du sel, du jus de citron et du tahini selon votre goût.

   recipe.minutes
6. 6

   Versez le Baba Ganoush dans un plat plat et décorez avec de l'huile d'olive, de la menthe, du persil, des tomates ou des graines de grenade. Servez avec du pain arabe ou du pain grillé.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas