Baba Ghanouj

علي جاوحدوCocinero

Ingredientes

• Berenjena
  0.5 kilogramme
• Tahini
  2 cuillère à soupe
• Ajo Machacado
  2 gousse
• Yogur
  0.3 tasse
• Aceite de oliva
  0
• Sal
  0
• Sumaq
  3 cuillère à soupe

Pasos

1. 1

   Griller l'aubergine au four pendant environ une demi-heure.

   Herramientas necesarias:

   Horno

   recipe.minutes
2. 2

   Retirer la chair blanche de l'aubergine lorsqu'elle est chaude à l'aide d'une cuillère, mettre la chair dans le mixeur avec le yaourt, le tahini, l'ail et le sel.

   Herramientas necesarias:

   Cuchara

   Batidora

   recipe.minutes
3. 3

   Si vous sentez que le mélange est trop épais, vous pouvez le diluer avec de l'huile d'olive en l'ajoutant progressivement au mélange dans le mixeur.

   recipe.minutes

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Berenjenapor 100g

Energía25 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos5.9 g

Fibra dietética3 g

Azúcares totales3.2 g

Tahinipor 100g

Energía595 kcal

Proteínas17 g

Grasa total53 g

Carbohidratos21 g

Fibra dietética9 g

Azúcares totales0.5 g

Ajo Machacadopor 100g

Energía149 kcal

Proteínas6.36 g

Grasa total0.5 g

Carbohidratos33.06 g

Fibra dietética2.1 g

Azúcares totales1 g

Yogurpor 100g

Energía61 kcal

Proteínas3.3 g

Grasa total3.5 g

Carbohidratos4 g

Azúcares totales4 g

Grasa saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Aceite de olivapor 100g

Energía884 kcal

Grasa total100 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

Sumaqpor 100g

Energía300 kcal

Proteínas5 g

Grasa total10 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas