Baba Ghanouj

علي جاوحدوשֶׁף

מרכיבים

• חציל
  0.5 kilogramme
• טחינה
  2 cuillère à soupe
• שום כתוש
  2 gousse
• יוגורט
  0.3 tasse
• שמן זית
  0
• מלח
  0
• סומאק
  3 cuillère à soupe

צעדים

1. 1

   Griller l'aubergine au four pendant environ une demi-heure.

   כלים נדרשים:

   תנור

   30 דקות
2. 2

   Retirer la chair blanche de l'aubergine lorsqu'elle est chaude à l'aide d'une cuillère, mettre la chair dans le mixeur avec le yaourt, le tahini, l'ail et le sel.

   כלים נדרשים:

   כף

   בלנדר

   5 דקות
3. 3

   Si vous sentez que le mélange est trop épais, vous pouvez le diluer avec de l'huile d'olive en l'ajoutant progressivement au mélange dans le mixeur.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חצילper 100g

Energy25 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate5.9 g

Dietary Fiber3 g

Total Sugars3.2 g

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

שום כתושper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

יוגורטper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

שמן זיתper 100g

Energy884 kcal

Total Fat100 g

מלחper 100g

Ash100 g

סומאקper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות