Baba Ghanouj

علي جاوحدوKuhar

Sastojci

• Patlidžan
  0.5 kilogramme
• Tahini
  2 cuillère à soupe
• Usitnjeni Češnjak
  2 gousse
• Jogurt
  0.3 tasse
• Maslinovo ulje
  0
• Sol
  0
• Sumak
  3 cuillère à soupe

Koraci

1. 1

   Griller l'aubergine au four pendant environ une demi-heure.

   Potreban pribor:

   Pećnica

   30 min
2. 2

   Retirer la chair blanche de l'aubergine lorsqu'elle est chaude à l'aide d'une cuillère, mettre la chair dans le mixeur avec le yaourt, le tahini, l'ail et le sel.

   Potreban pribor:

   Žlica

   Mikser

   5 min
3. 3

   Si vous sentez que le mélange est trop épais, vous pouvez le diluer avec de l'huile d'olive en l'ajoutant progressivement au mélange dans le mixeur.

   5 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Patlidžanna 100g

Energija25 kcal

Proteini1 g

Ukupno masti0.2 g

Ugljikohidrati5.9 g

Dijetalna vlakna3 g

Ukupno šećera3.2 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Proteini17 g

Ukupno masti53 g

Ugljikohidrati21 g

Dijetalna vlakna9 g

Ukupno šećera0.5 g

Usitnjeni Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Jogurtna 100g

Energija61 kcal

Proteini3.3 g

Ukupno masti3.5 g

Ugljikohidrati4 g

Ukupno šećera4 g

Zasićene masti2.2 g

Kolesterol10 mg

Maslinovo uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake