البابا غنوج

Siham Al-Mansourikuhar

Sestavine

• Jajčevec
  0.5 كيلوغرام
• Tahini
  2 ملعقة كبيرة
• Stisnjen Česen
  2 فص
• Jogurt
  0.3 كوب
• Oljčno olje
  0
• Sol
  0
• Sumak
  3 ملعقة كبيرة

Koraki

1. 1

   يشوى الباذنجان في الفرن حوالي نصف ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   Pečica

   30 min
2. 2

   ينزع لب الابيض للباذنجان وهو حار بواسطة ملعقة، يوضع اللب في الخلاط مع اللبن، الطحينة، الثوم والملح.

   Potrebni pripomočki:

   Žlica

   Mešalnik

   5 min
3. 3

   إذا أحسست بسماكة الخليط يمكن تخفيفة بزيت الزيتون بأضافته بالتدريج للخليط وهو في الخلاط.

   5 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Jajčevecna 100g

Energija25 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati5.9 g

Prehranske vlaknine3 g

Skupni sladkorji3.2 g

Tahinina 100g

Energija595 kcal

Beljakovine17 g

Skupne maščobe53 g

Ogljikovi hidrati21 g

Prehranske vlaknine9 g

Skupni sladkorji0.5 g

Stisnjen Česenna 100g

Energija149 kcal

Beljakovine6.36 g

Skupne maščobe0.5 g

Ogljikovi hidrati33.06 g

Prehranske vlaknine2.1 g

Skupni sladkorji1 g

Jogurtna 100g

Energija59 kcal

Beljakovine3.5 g

Skupne maščobe3.3 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji4.7 g

Voda91 g

Oljčno oljena 100g

Energija884 kcal

Skupne maščobe100 g

Solna 100g

Pepel100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Beljakovine5 g

Skupne maščobe10 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake