Baba Ghanouj

Youssef Al-OtaibiŞef

Malzemeler

• Large eggplant
  2 kilograms
• Yoğurt
  100 grams
• Tahin
  1 teaspoon
• Sirke
  1 tablespoon
• Tuz
  0
• Kimyon
  0
• Kişniş
  0
• Sumak
  0

Adımlar

1. 1

   Grill the eggplant over the fire.

   Gerekli Aletler:

   Izgara

   5 dk
2. 2

   Prepare the sauce by mixing yogurt, tahini, and the remaining spices and vinegar in the blender.

   Gerekli Aletler:

   Blender

   🍳

   Bowl

   5 dk
3. 3

   Peel the eggplant and chop it, then add the sauce and serve.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Yoğurt100g için

Enerji61 kcal

Protein3.3 g

Toplam Yağ3.5 g

Karbonhidrat4 g

Toplam Şeker4 g

Doymuş Yağ2.2 g

Kolesterol10 mg

Tahin100g için

Enerji595 kcal

Protein17 g

Toplam Yağ53 g

Karbonhidrat21 g

Diyet Lifi9 g

Toplam Şeker0.5 g

Sirke100g için

Enerji21 kcal

Karbonhidrat0.93 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Sumak100g için

Enerji300 kcal

Protein5 g

Toplam Yağ10 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler