Baba Ganoush

Nabil Bennaniשֶׁף

מרכיבים

• Aubergine grande
  2 kilogramme
• יוגורט
  100 gramme
• טחינה
  1 cuillère à café
• חומץ
  1 cuillère à soupe
• מלח
  0
• קימל
  0
• כוסברה
  0
• סומאק
  0

צעדים

1. 1

   Griller l'aubergine sur le feu.

   כלים נדרשים:

   גריל

   5 דקות
2. 2

   Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le tahini et les autres épices avec le vinaigre, puis mixer dans le blender.

   כלים נדרשים:

   בלנדר

   🍳

   Bol

   5 דקות
3. 3

   Peler l'aubergine, la couper, puis ajouter la sauce et servir.

   5 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

יוגורטper 100g

Energy61 kcal

Protein3.3 g

Total Fat3.5 g

Carbohydrate4 g

Total Sugars4 g

Saturated Fat2.2 g

Cholesterol10 mg

טחינהper 100g

Energy595 kcal

Protein17 g

Total Fat53 g

Carbohydrate21 g

Dietary Fiber9 g

Total Sugars0.5 g

חומץper 100g

Energy21 kcal

Carbohydrate0.93 g

מלחper 100g

Ash100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

סומאקper 100g

Energy300 kcal

Protein5 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות