Baba Ganoush

Nabil BennaniCozinheiro

Ingredientes

• Aubergine grande
  2 kilogramme
• Iogurte
  100 gramme
• Tahini
  1 cuillère à café
• Vinagre
  1 cuillère à soupe
• Sal
  0
• Cominho
  0
• Coentro
  0
• Sumagre
  0

Passos

1. 1

   Griller l'aubergine sur le feu.

   Utensílios necessários:

   Grelha

   recipe.minutes
2. 2

   Préparer la sauce en mélangeant le yaourt, le tahini et les autres épices avec le vinaigre, puis mixer dans le blender.

   Utensílios necessários:

   Liquidificador

   🍳

   Bol

   recipe.minutes
3. 3

   Peler l'aubergine, la couper, puis ajouter la sauce et servir.

   recipe.minutes

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Iogurtepor 100g

Energia61 kcal

Proteínas3.3 g

Gordura Total3.5 g

Carboidratos4 g

Açúcares Totais4 g

Gordura Saturada2.2 g

Colesterol10 mg

Tahinipor 100g

Energia595 kcal

Proteínas17 g

Gordura Total53 g

Carboidratos21 g

Fibra Alimentar9 g

Açúcares Totais0.5 g

Vinagrepor 100g

Energia21 kcal

Carboidratos0.93 g

Salpor 100g

Cinza100 g

Cominhopor 100g

Energia375 kcal

Proteínas18 g

Gordura Total22 g

Carboidratos44 g

Fibra Alimentar11 g

Açúcares Totais2.2 g

Coentropor 100g

Energia50 kcal

Proteínas2 g

Gordura Total1.5 g

Carboidratos10 g

Fibra Alimentar4 g

Açúcares Totais1 g

Sumagrepor 100g

Energia300 kcal

Proteínas5 g

Gordura Total10 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags