Innovative Baba Ghanouj

بلسم عنونKokk

Ingredienser

• Eggplant, grilled and chopped
  1.5 cup
• Parsley, finely chopped
  0.3 cup
• Sun-dried tomatoes
  0.3 cup
• Cucumber, finely chopped
  2 tablespoon
• Green onion, finely chopped
  2 tablespoon
• Mint, chopped
  2 tablespoon
• Bell pepper, finely chopped
  3 tablespoon
• Sitronjuice
  0
• Salt
  0
• Olive oil, for garnish
  3 tablespoon

Trinn

1. 1

   The method for grilling and freezing the eggplant is detailed in my recipe for Eggplant Mtabal.

   Nødvendig utstyr:

   Grill

   30 min
2. 2

   Mix the ingredients together, drizzle with olive oil, and serve.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Sitronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Karbohydrat5 g

Sukkerarter totalt1 g

Vann94 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger