Innovative Baba Ghanouj

بلسم عنونKock

An innovative recipe for the famous Baba Ghanouj dish, with additional ingredients that add new flavors.

Ingredienser

• Eggplant, grilled and chopped
  1.5 cup
• Parsley, finely chopped
  0.3 cup
• Sun-dried tomatoes
  0.3 cup
• Cucumber, finely chopped
  2 tablespoon
• Green onion, finely chopped
  2 tablespoon
• Mint, chopped
  2 tablespoon
• Bell pepper, finely chopped
  3 tablespoon
• Citronjuice
  0
• Salt
  0
• Olive oil, for garnish
  3 tablespoon

Steg

1. 1

   The method for grilling and freezing the eggplant is detailed in my recipe for Eggplant Mtabal.

   Nödvändiga verktyg:

   Grill

   30 minuter
2. 2

   Mix the ingredients together, drizzle with olive oil, and serve.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   5 minuter

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Citronjuiceper 100g

Energi20 kcal

Protein0.1 g

Kolhydrater5 g

Totalt socker1 g

Vatten94 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar