Baba Ghanouj Innovant

Khadija Al-RashidChef

Ingrediënten

• Aubergine, grillée et coupée
  1.5 tasse
• Persil haché, fin
  0.3 tasse
• Tomates séchées
  0.3 tasse
• Concombre, coupé finement
  2 cuillère à soupe
• Oignon vert, fin
  2 cuillère à soupe
• Menthe, hachée
  2 cuillère à soupe
• Poivron, coupé finement
  3 cuillère à soupe
• Citroensap
  0
• Zout
  0
• Huile d'olive, pour le dessus
  3 cuillère à soupe

Stappen

1. 1

   La méthode de grillade et de congélation de l'aubergine est décrite en détail dans ma recette d'aubergine marinée.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Grill

   30 min
2. 2

   Mélangez les ingrédients ensemble et ajoutez l'huile d'olive sur le dessus et servez.

   Benodigde hulpmiddelen:

   Mengkom

   5 min

Voedingsfeiten

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

Citroensapper 100g

Energy20 kcal

Protein0.1 g

Carbohydrate5 g

Total Sugars1 g

Water94 g

Zoutper 100g

Ash100 g

* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.

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