Baba Ghanouj Shami

احمد فقوسةالطاهي

المكونات

• بادنجان
  1 kilogram
• فلفل بارد أخضر
  0.5 piece
• بندورة
  1 piece
• بقدونس
  5 tablespoons
• علت
  2 cloves
• رصاص رمان
  0.5 cup
• دبس الرمان
  3 tablespoons
• زيت الزيتون
  3 tablespoons
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   In a bowl, mash the eggplant and add garlic, pomegranate molasses, salt, and a tablespoon of parsley, and mix well.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   5 دقيقة
2. 2

   Pour the mixture into a serving dish and garnish with bell pepper, tomato, parsley, and pomegranate seeds. Drizzle oil on top and serve.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بادنجانلكل 100غ

الطاقة25 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات5.9 g

الألياف الغذائية3 g

إجمالي السكريات3.2 g

فلفل بارد أخضرلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

بندورةلكل 100غ

الطاقة18 kcal

البروتين0.88 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات3.89 g

إجمالي السكريات2.63 g

الألياف الغذائية1.2 g

الماء95 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

علتلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات3 g

رصاص رمانلكل 100غ

الطاقة100 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات25 g

الألياف الغذائية5 g

إجمالي السكريات15 g

دبس الرمانلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين0.5 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات64 g

إجمالي السكريات60 g

زيت الزيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية