Baba Ghanouj Shami

احمد فقوسةΣεφ

Συστατικά

• Μελιτζάνα
  1 kilogram
• Πράσινη πιπεριά
  0.5 piece
• Ντομάτα
  1 piece
• Μαϊντανός
  5 tablespoons
• Σκόρδο
  2 cloves
• Ρόδι
  0.5 cup
• Μέλι ροδιού
  3 tablespoons
• Ελαιόλαδο
  3 tablespoons
• Αλάτι
  0

Βήματα

1. 1

   In a bowl, mash the eggplant and add garlic, pomegranate molasses, salt, and a tablespoon of parsley, and mix well.

   Απαραίτητα Εργαλεία:

   Μπολ ανάμειξης

   5 λεπτά
2. 2

   Pour the mixture into a serving dish and garnish with bell pepper, tomato, parsley, and pomegranate seeds. Drizzle oil on top and serve.

   5 λεπτά

Διατροφικά Στοιχεία

Διατροφικά στοιχεία συστατικών (ανά 100g)

Μελιτζάναανά 100g

Ενέργεια25 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες5.9 g

Φυτικές ίνες3 g

Συνολικά σάκχαρα3.2 g

Πράσινη πιπεριάανά 100g

Ενέργεια20 kcal

Πρωτεΐνη1 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες4.7 g

Συνολικά σάκχαρα2 g

Φυτικές ίνες1.5 g

Βιταμίνη C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ντομάταανά 100g

Ενέργεια18 kcal

Πρωτεΐνη0.88 g

Συνολικά λιπαρά0.2 g

Υδατάνθρακες3.89 g

Συνολικά σάκχαρα2.63 g

Φυτικές ίνες1.2 g

Νερό95 g

Μαϊντανόςανά 100g

Ενέργεια36 kcal

Πρωτεΐνη3 g

Συνολικά λιπαρά0.4 g

Υδατάνθρακες6 g

Φυτικές ίνες3.3 g

Συνολικά σάκχαρα0.9 g

Σκόρδοανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά1 g

Υδατάνθρακες20 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα3 g

Ρόδιανά 100g

Ενέργεια100 kcal

Πρωτεΐνη2 g

Συνολικά λιπαρά0.5 g

Υδατάνθρακες25 g

Φυτικές ίνες5 g

Συνολικά σάκχαρα15 g

Μέλι ροδιούανά 100g

Ενέργεια250 kcal

Πρωτεΐνη0.5 g

Συνολικά λιπαρά0.1 g

Υδατάνθρακες64 g

Συνολικά σάκχαρα60 g

Ελαιόλαδοανά 100g

Ενέργεια884 kcal

Συνολικά λιπαρά100 g

Αλάτιανά 100g

Τέφρα100 g

* Οι διατροφικές πληροφορίες είναι κατά προσέγγιση και ο υπολογισμός τους μπορεί να επηρεαστεί από τον τύπο του συστατικού και τις μεθόδους καλλιέργειας, αποθήκευσης και μαγειρέματος.

Διατροφικά Χαρακτηριστικά & Ετικέτες