Baba Ghanouj Shami

احمد فقوسةShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Patëllxhan
  1 kilogram
• Spec i gjelbër
  0.5 piece
• Domate
  1 piece
• Përshkallë
  5 tablespoons
• Hudhër
  2 cloves
• Mollë e kuqe
  0.5 cup
• Melasë të shegës
  3 tablespoons
• Vaj ulliri
  3 tablespoons
• Kripë
  0

Hapat

1. 1

   In a bowl, mash the eggplant and add garlic, pomegranate molasses, salt, and a tablespoon of parsley, and mix well.

   Pajisjet e duhura:

   Enë për përzierje

   5 min
2. 2

   Pour the mixture into a serving dish and garnish with bell pepper, tomato, parsley, and pomegranate seeds. Drizzle oil on top and serve.

   5 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Patëllxhanpër 100g

Energjia25 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate5.9 g

Fibrat dietetike3 g

Sheqernat totale3.2 g

Spec i gjelbërpër 100g

Energjia20 kcal

Proteina1 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate4.7 g

Sheqernat totale2 g

Fibrat dietetike1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Domatepër 100g

Energjia18 kcal

Proteina0.88 g

Yndyra totale0.2 g

Karbohidrate3.89 g

Sheqernat totale2.63 g

Fibrat dietetike1.2 g

Uji95 g

Përshkallëpër 100g

Energjia36 kcal

Proteina3 g

Yndyra totale0.4 g

Karbohidrate6 g

Fibrat dietetike3.3 g

Sheqernat totale0.9 g

Hudhërpër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale1 g

Karbohidrate20 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale3 g

Mollë e kuqepër 100g

Energjia100 kcal

Proteina2 g

Yndyra totale0.5 g

Karbohidrate25 g

Fibrat dietetike5 g

Sheqernat totale15 g

Melasë të shegëspër 100g

Energjia250 kcal

Proteina0.5 g

Yndyra totale0.1 g

Karbohidrate64 g

Sheqernat totale60 g

Vaj ulliripër 100g

Energjia884 kcal

Yndyra totale100 g

Kripëpër 100g

Hiri100 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat